Championnat de Cuisine Santé Amateur de Montréal, édition 2012

Le Championnat de Cuisine Santé Amateur de Montréal est fier d'annoncer que l'édition 2012 aura lieu à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert sur la scène «démo culinaire» le vendredi 16 mars 2012 à 15h30 au Palais des congrès et sera animé par nulle autre que Renée Frappier, professeure et auteure en alimentation naturelle, co-fondatrice de l’Association Manger Santé Bio et organisatrice d’Expo Manger Santé et Vivre Vert.
Le but du concours est bien sûr de promouvoir la cuisine santé, la créativité culinaire végétale et du coup, valoriser les produits santé du Québec dans une ambiance détendue et joviale.
Avec des ingrédients imposés les candidats auront 30 minutes pour concocter une recette et la présenter aux juges. 
Le jury devra sélectionner le grand gagnant selon des critères établis de façon à promouvoir la santé avec des réalisations culinaires originales, colorées et nutritives.
Les inscriptions sont ouvertes à tous les passionné-es d’alimentation saine. Alors si le défi vous intéresse ? Soumettez votre candidature entre le 1er février et le 29 février 2012.
Pour ce faire :
-Dites-nous, en quelques phrases, pourquoi vous pensez être le candidat idéal pour ce concours de nature amicale et conviviale, axé sur la cuisine santé.
- Envoyez-nous votre recette.
Trois candidats seront choisis parmi les inscriptions.
Description: https://mail.google.com/mail/images/cleardot.gifEnvoyer le tout à cette adresse :

Édition 2012, recrutement en cours


Le Championnat de Cuisine Santé Amateur de Montréal est fier d'annoncer que l'édition 2012 aura lieu à l'Expo Manger Santé et Vivre Vert sur la scène «démo culinaire» le vendredi 16 mars 2012 à 15h30 au Palais des congrès et sera animé par nulle autre que Renée Frappier, professeure et auteure en alimentation naturelle, co-fondatrice de l’Association Manger Santé Bio et organisatrice d’Expo Manger Santé et Vivre Vert.

Soumettez votre candidature entre le 1er février et le 29 février 2012.
Pour ce faire :
-Dites-nous, en quelques phrases, pourquoi vous pensez être le candidat idéal pour ce concours de nature amicale et conviviale, axé sur la cuisine santé.
- Envoyez-nous votre recette.


Trois candidats seront choisis parmi les inscriptions.
Envoyer le tout à cette adresse :
dom@larmoireduhaut.com



La Grande gagnante Chef Santé Amateur 2010

Anne-Marie Boulay se mérite:
En plus, de son panier surprise

Grand Prix Chef Santé Amateur 2010: 

Récipiendaire du panier gagnant d'une valeur de plus de 500$.


-2 cours de cuisine a L'Armoire du Haut-2 cours de cuisine intensive chez Crudessence
-1 Bouteille de
Feu Sacré de Verger Lacroix 
-1 Paire de billets Expo Manger Santé et Vivre Vert (Mars 2011)

-1 Livre Le guide des bons gras de Renée Frappier

-1 Livre de cuisine C'est pas de la tarte de 
Fannie Denault
-1 Livre de cuisine Miso Massawippi 

-Abonnement de 13 semaines à Compost Montréal
-Passe de saison d'activités d' hiver 2010 au Baluchon à St-Paulin



Anne-Marie Boulay, étudiante au doctorat en génie de l’environnement, a entrouvert la porte de l'univers d'une alimentation saine,  dans le but d'atteindre une meilleure santé sans se douter que c'était le début d'un long parcours... Chacune de ses recette est une création unique résultant de la synchronicité de la saison, la température, son humeur, du contenu de son frigo (donc du panier bio) et du temps disponible! Son ami Carl  pense qu' Anne-Marie rehaussera le niveau du Championnat!

•On a hâte de voir Anne-Marie à l'oeuvre.



Toutes nos autres participantes chef 2010 ne repartent pas à la maison les mains vides:
Panier surprise 2010:

1 tablier coton équitable et biologique

Fruits et légumes 1 Panier Biologique moyen

1 Miso soya avoine
1 citron confit et graines de citrouille
1 Huile d’olive extra vierge Biologique
1 Vinaigre balsamique Biologique
La fleur d'ail, le grand cru
1 sac Lentilles Francaise
1 sac Millet
1 sac Farine sarrasin
1 sac Farine d'épeautre
1 sac Flocons multi-grains
1 boite noix de cajous crues
Curcuma
Cannelle véritable moulue
Gingembre
Poudre de cari Garam Masala
Chili
Poivre noir entier 
Riz original
Soya non-sucré

Merci à tous nos commanditaires
Bénévoles, Juges, Chefs 2010, Exposants (tous bénévoles)
et tous les gens venus nous encourager à la promotion de la santé par l'alimentation
IHOOPU pour leurs cours, performances et hoopsgalore.


Toutes les photos du championnat  ici
Les recettes gagnantes ici

L'Armoire du Haut présente le premier championnat de cuisine santé amateur de Montréal

Evènement Culinaire A ne pas manquer,  
Le Samedi 27 novembre 2010
••Venez encourager nos chefs et danser le hula hoop

Samedi le 27 novembre 2010

Le début du concours à 15h00
Dévoilement par le jury du grand gagnant 2010 à 18h00
5$ à la porte, 2$ membre AVM, Gratuit pour les enfants

Plusieurs activités sont prévues durant le concours :
Cours de Hula Hoop Gratuit et Spectacle présenté par la troupe IHOOPU
Musique d'un D.J. invité

Plusieurs dégustations des produits de nos commanditaires
(thé par Arayuma, Miso Massawippi, cidre du Verger Lacroix)
Venez goûter les bouchées Des plats de Noée, Service de Traiteur


De nombreux prix de présence:
*Un panier culinaire complet comme nos chefs ! A qui la chance...
(Livre de cuisine C'est pas de la tarte de Fannie Denault, Amande à l'érable de Prana,
Tablier de Fibrethik, Paire de billet Expo Manger Santé 2011, 
Guide de l'énergie Végétale de l'AVM et beaucoup plus...)


-Pour sa première année, le Championnat 2010 de Cuisine Santé  Amateur de Montréal  réunira les meilleurs cordons verts de la ville pour une compétition tout en gourmandise..

Le principe est simple
À partir d'un panier d'ingrédients surprises et d'un temps imposé, les chefs, devront cuisiner et convaincre un jury que ses talents culinaires feront de lui le champion 2010.


Pour plus de détails
dom@larmoireduhaut.com